Follow Me

Close

dahlia1.jpg

In mijn bericht Bloemrijke groenten schreef ik over groenteplanten waarvan de bloemen je (moes)tuin kunnen opfleuren.
Hieronder geef ik wat voorbeelden van mooie planten die je tussen je groenten kan plaatsen. Tussen eenjarige groenteplanten doen vooral andere eenjarigen het goed.

De dahlia: in de vorige eeuw al een topper in de moestuin en nu, gelukkig, terug van weggeweest. Dahlia’s fleuren je tuin op in alle kleuren van de regenboog. Mijn absolute favoriet is de donkerrode variëteit ‘Chat Noir‘.
Als je regelmatig uitgebloeide bloemen wegknipt, blijft de plant nieuwe bloemen maken. Zo kan je er de hele zomer van genieten. Elk najaar, voor de vorst intreedt, graaf ik de dahliaknollen op. Ze brengen de winter door in de kelder, begraven in een kist met zand. Vanaf midden mei plant ik ze terug in de vollegrond. Je kan de knollen ook laten steken, maar ze zijn nogal vorstgevoelig. Vorstvrij overwinteren kan ik daarom aanbevelen.
Geef dahlia’s een plekje aan de rand van een groentebed of border, waar ze ongestoord kunnen groeien en bloeien.

tagetes

Dit jaar zaaide ik voor het eerst citrusafrikaantjes. Iedereen kent wel de gewone afrikaantjes, ook wel ‘stinkertjes’ genoemd. De citrusafrikaantjes verspreiden, in tegenstelling tot hun niet zo fris riekende soortgenoten, een pittig citrusgeurtje. Zowel de bloem als het blad van deze plant zijn eetbaar. Over smaak valt te twisten; ik vind ze niet lekker.
Het binnen voorzaaien was geen groot succes want de opkomst was nogal pover. Ik had echter niet kunnen vermoeden dat de 30 sprietjes die ik midden mei in de vollegrond plantte, op enkele weken tijd zo’n grote bos bloemen zouden opleveren. Ik plantte ze aan de voet van de komkommer, zodat de bodem er rond koeler bleef en meer vocht kon vasthouden.
Zaad van deze planten vind je bij Kwekerij de nieuwe tuin onder de namen Tagetes minuta ‘Orange gem’ (oranje bloem, zie foto) en Tagetes minuta Lemon gem’ (gele bloem).

De (wilde) klaprozen in onze tuin tieren welig. Het zaad van hun voorouders is waarschijnlijk aan komen waaien uit bloemrijke weideranden in de buurt. We kunnen ze niet meer wegdenken uit onze achtertuin. Hun tere bloemen wiegen de hele zomer en herfst mee op het ritme van de wind. Ze zijn niet alleen leuk om naar de kijken, maar wist je dat je van de bloemblaadjes ook lekkere klaprozengelei en -siroop kan maken?
Geef de bloemen dus zeker een kans in je tuin.

papaver.jpg

En last but not least: de zonnebloem. In mijn bericht Girasole heb ik mijn verwondering voor deze bloemen al neergeschreven. Ze mogen van mij zeker niet ontbreken in de moestuin. Zonnebloemen zorgen er voor kleur en hoogte. Ze trekken veel nuttige insecten aan en in het najaar bezorgen ze jou en de vogels in je tuin lekkere pitten.
En zonnebloempitten die in de aarde vallen, geven je volgend jaar misschien weer nieuwe zonnebloemen, zonder dat je er iets voor hebt moeten doen…

zonnebloem1

 

 

 

 

  • 15 October 2016

Sinds we een moestuin hebben, koop ik jaarlijks zaaigoed bij ‘de nieuwe tuin’, op plantenbeurzen of in de webshop. Ik vind het heerlijk om door de online catalogus te bladeren op de nieuwe tuin. Het aanbod aan groenten en eetbare bloemen is groot én apart. ’t Is altijd weer moeilijk om een doordachte keuze te maken, en me niet te laten verleiden door zaaigoed van planten waarvoor ik geen ruimte heb.

Bij ‘de nieuwe tuin’ ontdekte ik edamame oftewel verse sojabonen. Een sojascheutje, dat kende ik wel, maar een sojaboon, daar kon ik mij niets bij voorstellen, dus werd er plaats vrijgehouden in de moestuin voor de eerste teelt. Eind mei mochten de zaadjes (boontjes) de grond in. En dan was het wachten op de eerste blaadjes.

soja1

Edamame-planten vragen geen speciale zorgen. Als je zaait in goed waterdoorlatende grond, en het zaaibed van wat compost voorziet en het verder onkruidvrij houdt, dan kweek je al tevreden planten. Kies je een soort die laag blijft,  zoals ‘Envy’, dan moet je ook geen steun voorzien. Ziektes heb ik in de 4 jaar dat ik edamame kweek nooit waargenomen, vraatzuchtige beestjes ook niet.
Dit jaar was de lange droge periode van augustus/september wel een beetje een spelbreker. De bonen werden minder dik en de peulen kregen vroeger dan in andere jaren hun herfstkleuren, een teken dat ze plukrijp waren. Een paar keer flink bevloeien tijdens de droogte, had dit natuurlijk proces wellicht kunnen vertragen.

Het grappige aan deze planten is dat ze tijdens de herfst in stukjes uit elkaar vallen. Eerst worden de blaadjes afgestoten en dan volgen de takjes één voor één, totdat alleen de stengel nog overeind staat. Ik laat de planten ongemoeid na de pluk. Ze kunnen stikstof uit de lucht opnemen en omzetten in opneembare stikstof. Als de planten afsterven, komt deze stikstof vrij voor andere planten.

soja2

De peulen van edamame zijn niet eetbaar. Kook of stoom ze, zo’n 8-tal minuten. Spoel ze daarna af onder koud water (om ze te schrikken).
Als je de bonen als (aperitief)hapje wil eten, bestrooi je de peulen met zout, en laat je elke gast zelf ‘zijn boontjes doppen’ door ze voorzichtig uit de peulen te duwen.
Je kan de bonen ook verwerken. Je kan ze bijvoorbeeld wokken, of er een humus mee bereiden.
Heb je te veel oogst, dan kan je de (geblancheerde) peulen invriezen.

Heb je geen groene vingers? Zelfs dan lijkt me dit een haalbare teelt. Probeer het volgend jaar eens, en deel gerust je ervaringen.
Nóg niet overtuigd? Edamame is niet alleen lekker, maar ook heel voedzaam én goed voor je gezondheid.

Wil je graag meer info of tips, drop dan je vraag in het reactievakje. 

  • 22 September 2016
Don`t copy text!